中华好意思食丰富多彩，其中不乏蹧跶菜品淫民导航，比如广为东说念主知的“佛跳墙”。这说念菜以其繁复的用料和高亢的价钱而着名，许多东说念主天然思要尝试，但常因价钱却步。

“佛跳墙”是中国传统好意思食之一，发祥于清代初期，其私有的香味自古流传，被东说念主们奖饰不已。

对于“佛跳墙”的发祥，有两种流传甚广的说法。第一种说是在清朝，一位官员投入宴集后一直铭肌镂骨“福寿全”的好吃，并在原料基础上纠正，最终造成“佛跳墙”。另一种说限定是一位饭馆雇主受到街头奇香启发，发现叫花子的罐子里夹杂的食材有相配的滋味，于是翻新出“佛跳墙”。

尽管其具体来历不能回首，历史上“佛跳墙”曾是皇家专享的好意思食。

许多东说念意见思“佛跳墙”的食材组成，我曾捕快一位国宴众人，他详备地先容了这说念好菜的食材和制作技能。此次研究让我愈加明显其高亢之处，如实让东说念主感叹波折闭幕了思象。

“佛跳墙”所用食材多种万般，如鲍鱼、海参等海珍品，还包括牦牛皮胶、蹄筋、花菇等高端辅料。信得过蹧跶的版块使用上百种独特食材，天然价钱不菲，令大宗东说念主可望不能即。

市面上也有一些价钱较低的“佛跳墙”，但用料平时，与传统正统版块差距甚大，无法比好意思。

原料不仅种类稠密，并且独特无比。正统“佛跳墙”至少要使用九头鲍鱼，配以其他名贵食材和药材，难怪价钱高亢。

如斯丰富的名贵食材和药材，使“佛跳墙”具有极高的养分价值，号称大补之品。

制作历程相通繁琐复杂。每种食材需经过额外处分，之后规整放入酒坛，加入高汤和绍兴酒，密封炖煮五六小时。此外，烹调经常时接收不冒烟的木质白炭，以保证最好口感。

滋味方面，“佛跳墙”因其丰富的食材在万古分炖煮后充分和会，达到鲜香浓郁，酒香四溢，令东说念主印象真切。

正统“佛跳墙”的少见与高亢价钱，让平时东说念主认真试吃淫民导航，市售的版块虽亦未低廉，但无法与正统的比好意思。因此，有要求的一又友最好到正统店试吃。